Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından 2001 yılında ilan edilen bu özel gün, sütün ve süt ürünlerinin beslenme, ekonomi ve halk sağlığı açısından taşıdığı önemi kamuoyuyla paylaşmak amacıyla her yıl dünya genelinde kutlanmaktadır.
Süt; protein, kalsiyum, fosfor ve temel vitaminler bakımından son derece zengin, kemik gelişiminden bağışıklık sistemine kadar pek çok yaşamsal işlevi destekleyen değerli bir gıdadır. Ancak bu değerin korunabilmesi, güvenli ve sağlıklı bir üretim zincirinin varlığına bağlıdır.
Bu zincirin her halkasında veteriner hekimler kritik bir görev üstlenmektedir. Sürü sağlığının yönetiminden zoonotik hastalıkların kontrolüne, gıda güvenliği denetimlerinden üreticilere yönelik teknik rehberliğe kadar uzanan geniş bir alanda görev yapan meslektaşlarımız, hem hayvan sağlığını hem de insan sağlığını korumak için kesintisiz çalışmaktadır.
Tüm vatandaşlarımızı güvenli ve kaliteli süt ile süt ürünleri tüketimine davet ediyor, sağlıklı nesiller için sağlıklı gıdanın önemini bir kez daha vurguluyoruz.
