Kaçak Kesim ve Denetimsiz Satışlar Halk Sağlığını Tehdit Ediyor
Kurban Bayramı’nda halkımızın dini vecibelerini yerine getirirken, sağlık ve hijyen kurallarına da aynı özeni göstermesi büyük önem taşımaktadır. Özellikle veteriner hekim denetiminden geçmeyen, kayıt dışı hayvanların satışa sunulması ve kontrolsüz alanlarda yapılan kesimler; zoonotik hastalıkların yayılmasına, çevre kirliliğine ve ciddi halk sağlığı sorunlarına yol açmaktadır. Kaçak kesim, sadece bir kural ihlali değil; toplum sağlığını hiçe sayan bir davranıştır.
Yetkili Alanlar Dışında Kesim Yapılmamalı
Kurbanlık satış ve kesim işlemleri, yalnızca Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılmış, gerekli altyapıya sahip alanlarda gerçekleştirilmelidir. Bu alanlarda görev yapan veteriner hekimlerimiz, hayvanların sağlıklı olup olmadığını denetlemekte, kesimlerin hijyenik şartlarda gerçekleşmesini sağlamaktadır. Vatandaşlarımızın bu sürece destek vererek sadece izinli alanları tercih etmeleri, hem kendi sağlıkları hem de toplum sağlığı açısından hayati önemdedir.
Gebe ve Dişi Hayvanların Kurban Edilmesi Hayvancılığa Zarar Verir
Vatandaşlarımızdan bir diğer önemli ricamız; gebe hayvanları ve damızlık niteliği taşıyan dişi hayvanları kurbanlık olarak tercih etmemeleridir. Bu tür hayvanların kesimi, ülkemizin hayvan varlığına ve sürdürülebilir hayvancılığına ciddi zararlar vermektedir. Unutulmamalıdır ki dişi hayvanlar, gelecekteki üretimin teminatıdır.
Zoonotik Hastalıklara Karşı En Ön Safta Veteriner Hekimler Var
Bugün insanlarda hastalık oluşturan etkenlerin yaklaşık %80’i zoonotik, yani hayvandan insana bulaşma riski taşıyan karakterdedir. Her ne kadar veteriner hekimler çoğu zaman “sağlık çalışanı” olarak görülmese de, meslektaşlarımızın sahada yürüttüğü başarılı ve titiz çalışmalar sayesinde bu hastalıkların büyük bölümü insanlarda görülmemektedir.
Bayram sürecinde hayvan hareketliliği artmakta, kontrolsüz veya kaçak hayvan sevkleri gerçekleşebilmektedir. Bu gibi durumlar, halk sağlığı açısından büyük risk oluşturmaktadır. Bu nedenle tüm vatandaşlarımızdan ricamız; mutlaka veteriner hekim kontrolünden geçmiş, küpeli ve belgeli hayvanları kurbanlık olarak tercih etmeleridir. Bu, yalnızca dini bir vecibenin değil, aynı zamanda toplumsal bir sorumluluğun da gereğidir.
Veteriner Hekimler Bayram Boyunca Sahada, Halkın Yanında
Meslektaşlarımız Kurban Bayramı boyunca zaman mefhumu gözetmeksizin görevlerinin başındadır. Hayvan pazarlarından kesim alanlarına, satış noktalarından ilçe müdürlüklerine kadar her yerde; hayvan sağlığını korumak, gıda güvenliğini sağlamak ve toplumun sağlıklı ete ulaşmasını temin etmek amacıyla büyük bir özveriyle çalışmaktadırlar. Unutulmamalıdır ki sağlıklı hayvan, sağlıklı gıda; sağlıklı gıda ise sağlıklı toplum demektir.
Vatandaşa ve Yetkililere Açık Çağrımızdır
Kurban Bayramı süresince yaşanabilecek sağlık, çevre ve vicdan sorunlarının önüne geçmek; ancak sorumluluğu paylaşarak mümkündür. Bu bağlamda hem yurttaşlarımızdan hem de yetkili kurumlardan aşağıdaki hususlara titizlikle dikkat etmelerini bekliyoruz:
- Kurbanlık hayvanlar mutlaka veteriner hekim kontrolünden geçmiş, belgeli ve sağlıklı olmalıdır.
- Ruhsatsız, kontrolsüz ve uygunsuz alanlarda kesim yapılmamalıdır.
- Belediye ve ilgili kurumların belirlediği hijyen ve çevre kurallarına uyulmalıdır.
- Resmi kesim alanlarında yeterli sayıda veteriner hekim görevlendirilmelidir.
- Kaçak hayvan hareketlerine ve izinsiz kesimlere karşı denetimler artırılmalı; gerekli idari yaptırımlar tavizsiz uygulanmalıdır.
Bu çağrımız; yalnızca bayram süresince değil, toplum sağlığına ve hayvan refahına yönelik kalıcı bir bilinç oluşturmak için yapılmaktadır. Dini sorumlulukların layıkıyla yerine getirilmesi, ancak bilimsel ve etik ilkelerle birlikte yürütüldüğünde anlam kazanır.
Tüm halkımızın Kurban Bayramı’nı en içten dileklerimle kutluyor; sağlık, huzur ve bereket getirmesini diliyorum.
Ahmet Baydın
Ankara Veteriner Hekimleri Odası Başkanı